ชีวาส รีกัล 18 ปี

เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้ชีวาส รีกัล แตกต่างจากสก็อตวิสกี้ทั่วไป อยู่ที่ผู้เชี่ยวชาญในการปรุงวิสกี้ ( Master Blender) ด้วยศาสตร์และศิลป์ในการใช้ประสาทสัมผัสรับรู้กลิ่นและรสชาติว่า มอลต์วิสกี้จากถังไม้โอ๊คใด ควรจะผสมเข้ากับเกลนด์วิสกี้ ที่ได้มาจากการหมักธัญพืชทั่วไปจากถังไม้โอ๊คใด ในอัตราส่วนที่พอเหมาะ เพื่อให้ได้ชีวาส รีกัล ที่รสชาติลงตัวและเป็นรสชาติเดียวกันทั่วโลก ดั่งเช่นเมื่อ 200 ปีที่ผ่านมา นับได้ว่าต้องอาศัยทั้งศาสตร์ในด้านความรู้ ความเชี่ยวชาญ และศิลปะในการเลือกผสมให้ลงตัว ดุจการสร้างสรรค์บทเพลงอันไพเราะที่จะต้องเลือกตัวโน้ตแต่ละตัวมาร้อยเรียงเข้าด้วยกัน ให้สอดประสานเป็นท่วงทำนองน่าฟัง

ชีวาส บราเธอร์ส ได้ผลิตชีวาส รีกัล 18 ปีขึ้นพวกเขาได้ค้นหาสูตรผสมที่แสดงถึงเครื่องหมายแห่งคุณภาพในแบบฉบับของชีวาส รีกัล คือความนุ่มนวล ความมีสไตล์และให้ความประทับใจ อย่างไรก็ตาม ชีวาส รีกัล 18 ปี ไม่ได้เป็นเพียงวิสกี้ที่มีระยะเวลาในการบ่มมากกว่าชีวาส รีกัล 12 ปีที่โด่งดังและเป็นที่ยอมรับอย่างมากเท่านั้น แต่ยังมีความแตกต่างที่แสดงถึงเอกลักษณ์เฉพาะอีกด้วย

ในชีวาส รีกัล 18 ปีนั้นได้นำมอลต์ที่พิเศษสุดสองชนิดมาบ่มเข้าด้วยกันโดยเฉพาะ คือ สตราธิสลา (Strathisla) และลองมอร์น (Longmorn) ซึ่งเป็นมอลต์ที่โด่งดังในบรรดามอลต์แห่งโรงกลั่นในเมืองสเปย์ไซด์ (Speyside) ของชีวาส บราเธอร์ส สตราธิสลา ซึ่งถือเป็นหัวใจของชีวาส รีกัลมาอย่างยาวนานนั้น ยังเป็นชื่อของโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดในไฮแลนด์ส และเป็นโรงกลั่นแรกที่ชีวาส บราเธอร์ส ได้ซื้อมาเมื่อปี พ.ศ.2493 เพื่อการผสมผสานรสชาดของชีวาส รีกัล สตราธิสลายังเป็นมอลต์ที่มีความกลมกล่อมของกลิ่นอายผลไม้ด้วยรสชาดของลูกนัท ขณะเดียวกันก็คงความละมุนละไมและนุ่มนวล และในชีวาส รีกัล 18 ปีนี้ก็ยิ่งมีความหอมหวานของลูกนัท ความกลมกล่อมและรสชาดที่นุ่มนวลขึ้นกว่าเดิม

เครดิต : chivas-thank-u.blogspot.com